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구타니야키(쿠타니야키)의 역사는  360년 이상 전부터 계속되고 있습니다. 

고채 (파랑, 노랑, 빨강, 보라색, 감청)로 그려진, 위 그림 첨부가 구타니의 특징입니다. 

일본을 대표하는 색화 도자기이며, 

그 색의 선명함이나 섬세한 그림 첨부는 높이 평가되고 있습니다. 

오랜 역사 속에서 많은 전통 공예사가  있으며,

 그 중에는, 인간 국보에 인정된 분도 있을 정도입니다. 

현재는 수많은 가마가 열려 독자적인 기술을 연마하고 있으며 

구타니야키는 계속 진화하고 있습니다.